Pudingos csiga

Tegnap Peti úgy jött haza a munkahelyéről, hogy valaki megkínálta pudingos csigával és hogy az sokkal finomabb, mint a kakaós (én azt szoktam csinálni). Gondoltam akkor ma én is meglepem vele Őket.
Recept:
50 dkg liszt
10 dkg olvasztott vaj
1 tojás
3 dkg élesztő
csipet só
cukor
tej
Krém:
1 csomag vanília puding
5 evőkanál cukor
4 dl tej
A pudingot a szokásos módon készítjük el. Én tettem bele mazsolát és az szépen megázott a tejben.

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben és hozzáöntjük a vajas tojásos liszthez és lágyabb tésztát dagasztunk belőle. Duplájára kelesztjük. Kb. egy óra múlva 1-2 cm vékonyra nyújtjuk és rákenjük a kihűlt pudingot. Szorosan feltekerjük 3-4 cm-es szeleteket vágunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe világosbarnára sütjük.

Nekem maradt még a tésztából, íme ez lett belőle:

Cukrozott kakaóval töltöttem feltekertem tojással lekentem és szépen megsült.

Jó étvágyat.