Sodort rétes

Hozzávalók

• Töltelékhez zsemlemorzsa
  2 tejföl
  3 tojás
  alma meggy, túró (ki milyen rétest szeret)
  cukor
  
  
• Tésztához 1 egész tojás
  1 pohár tejföl
  30 dkg liszt
  

---

Elkészítés

A lisztet, 1 tejfölt és 1 tojást sodorható állagú tésztává gyúrunk. Vékonyra kisodorjuk, és 10 dkg olvasztott Ramával megkenjük, majd 10 dkg liszttel megszórjuk. Feltekerjük, és 10 percig pihenni hagyjuk. Amíg a tészta pihen, 3 tojást összekeverünk a 2 tejföllel. A pihentetés után 5 részre elosztjuk a tésztát. Egyenként elsodorjuk és megszórjuk a gyümölccsel, kevés zsemlemorzsával, kicsi cukorral, kevés Ramával megöntözzük és a tojásos tejföllel meglocsoljuk. Feltekerjük, tepsibe tesszük és a tetejét megkenjük a tojásos tejföllel.

A recept innen van.