Régóta ne írtam semmit, de elkezdődött az iskola és nincs sok időm sütni. Tegnap este csináltam Peti kérésére habrolót.
Recept:
50 dkg leveles tészta
3 tojásfehérje
21 dkg kristálycukor
1 tojássárgája a kenéshez
A felolvasztott leveles tésztát kinyújtottam 2-3 mm vékonyra, majd kb 2 cm-es széles csíkokat vágtam ( a tészta hosszabb fele volt felém) 14 db csíkom lett. A lefogyott folpack gurigát Peti mérnöki pontossággal feldarabolta (10 cm) alufóliával betekertem és erre tekertem fel a tésztát, majd sütőpapíros tepsiben megsütöttem. A tojásfehérjét a kristálycukorral gőz fölött kemény habbá vertem mikor a rolók kihűltek habzsákkal betöltöttem.
Korábban Marci meglepett mire haza értem a munkából Ő egyedül csinált édességet. Diós golyót csinált a drága. Receptet sajna nem árulta el. :))
Recept:
50 dkg leveles tészta
3 tojásfehérje
21 dkg kristálycukor
1 tojássárgája a kenéshez
A felolvasztott leveles tésztát kinyújtottam 2-3 mm vékonyra, majd kb 2 cm-es széles csíkokat vágtam ( a tészta hosszabb fele volt felém) 14 db csíkom lett. A lefogyott folpack gurigát Peti mérnöki pontossággal feldarabolta (10 cm) alufóliával betekertem és erre tekertem fel a tésztát, majd sütőpapíros tepsiben megsütöttem. A tojásfehérjét a kristálycukorral gőz fölött kemény habbá vertem mikor a rolók kihűltek habzsákkal betöltöttem.
Korábban Marci meglepett mire haza értem a munkából Ő egyedül csinált édességet. Diós golyót csinált a drága. Receptet sajna nem árulta el. :))
