Epres bonbon

Hát én is neki álltam bonbonozni :) A formákat még a Jézuska hozta és úgy gondoltam ma kipróbálom őket, úgyis közeleg a nőnap és Marci osztálytársainak (lányoknak) akar kedveskedni egy kis bonbonnal. Muszáj volt előtte próbát tartani. :) Van még mit javítani a technikámon, mondjuk vastagabb csoki kell az oldalakhoz, mert könnyen törik, de a lényeg, hogy finom.
Recept:
2 tábla tej csoki (nem szeretjük az étcsokit )
1 kis pohár epres joghurt
2 teáskanál étkezési zselatin
1 dl víz
 A csoki felolvasztottam (nem mértem hőfokot), ecsettel kikentem a szilikonos formát és ment a hűtőbe. Amíg a csoki dermedt elkészítettem a tölteléket  a zselatin a vízbe feloldottam és felmelegítettem, majd langyosan a joghurthoz adtam és összekevertem (itt még egy kicsit folyékony), majd megtöltöttem vele a bonbonokat, újra hűtés. A csokit újra olvasztottam és a végén a lezártam vele a bonbonokat. És íme így sikerültek első bonbonjaim. :)

Kókuszos muffin

Már megint muffin :))) Ennek a receptje véletlenül került hozzám. Úgy volt, hogy barátosném megkérte fiacskáját, hogy adja oda receptet Marcinak, csakhogy nem az én Marcimra gondolt, hanem a fia osztálytársára. :))) Kipróbáltam és tényleg fini volt.
Recept:
4 tojásfehérjét 15 dkg cukorral habosra kevertem, majd óvatosan belekevertem 7 dkg olvasztott vajat, 10 dkg lisztet, 10 dkg kókuszt és 1 csomag sütőport. Papírral bélelt muffin sütőbe kanalaztam és megsütöttem. Nekem 12 db lett belőle, de ezt ne vegyétek tutira, mert nekem sosem annyi lesz, mint másnak. :)))

Trükkös szelet

Ez a recept úgy született, hogy múlt héten a boltban láttam egy újságot. Megnézetem a címlapon szerepelő süti nevét ami Trükkös trifle szelet volt. Gondoltam majd a neten rá keresek a receptre, de ilyen néven nem találtam semmit, így hát a saját elképzelésem szerint csináltam meg ezt a sütit. Azt azért megjegyeztem, hogy milyen rétegek vannak bent. Tehát a recept:
Zselés réteg:
3 csomag torta zselét megcsináltam a leírás szeint, mikor kicsit hűlt belekevertem 25 dkg ribizlit, majd egy folpackal bélelt tepsibe öntöttem és jól kihűtöttem.
Piskóta:
5 tojásfehérjét kemény habbá vertem, majd 5 evőkanál porcukorral ismét kevertem. Az 5 tojássárgáját egyesével hozzáadtam. Végül belekevertem 5 evőkanál lisztet és 1 csomag sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe sütöttem. Mikor a piskóta kihűlt tálcára borítottam és ráraktam a gyümölcsös zselét.
Pudingos krém:
2 csomag vanília pudingot 5 dl tejet és 6 evőkanál cukrot összekevertem és felfőztem. Mikor kihűlt rásimítottam a zselére.
Teteje:
2 dl hulala.
Mikor minden réteg kész mehet is s hűtőbe.