Hát már régen nem járta erre :(
Hoztam nektek egy kis vegyes bejegyzést, lesz édesség maradék kalácsból és Petivel kolbászt is töltöttünk :)
A maradék húsvéti kalácsot smarninak használtam fel. A receptet itt találtam.
Hozzávalók:
300-350 g szikkadt kalács felkockázva.
2 db tojás,
3-3,5 dl tej,
kis marék mazsola rumba áztatva,
vaj a sütéshez,
1-2 ek cukor (el is hagyható,attól függ mennyire édes a kalács),
ha a kalács natúr akkor ízesítjük vaníliás cukorral,reszelt citromhéjjal.
Elkészítés:A tojás sárgákat a tejjel elkevertem és ráöntöttem a kalácskockákra,magára hagytam hogy jól felszívja,néha meg is forgattam.A tojások fehérjét a cukorral felverem,majd belekeverem a kalácskockákhoz a rumba áztatott mazsolákkal együtt.
Nagy serpenyőbe fél ek vajat melegítek és beleöntöm a fele masszát és egyenletesen eligazítom.Aranybarnára sült megfordítom és kis sülés után szétcincálom a fakanállal nagyobbacska darabokra.Szép aranybarnára sütöm,kevergetve mint a császármorzsát. Lekvárral isteni finom.
Kolbászt töltöttünk Petivel. A receptet itt találtam.
Hoztam nektek egy kis vegyes bejegyzést, lesz édesség maradék kalácsból és Petivel kolbászt is töltöttünk :)
A maradék húsvéti kalácsot smarninak használtam fel. A receptet itt találtam.
Hozzávalók:
300-350 g szikkadt kalács felkockázva.
2 db tojás,
3-3,5 dl tej,
kis marék mazsola rumba áztatva,
vaj a sütéshez,
1-2 ek cukor (el is hagyható,attól függ mennyire édes a kalács),
ha a kalács natúr akkor ízesítjük vaníliás cukorral,reszelt citromhéjjal.
Elkészítés:A tojás sárgákat a tejjel elkevertem és ráöntöttem a kalácskockákra,magára hagytam hogy jól felszívja,néha meg is forgattam.A tojások fehérjét a cukorral felverem,majd belekeverem a kalácskockákhoz a rumba áztatott mazsolákkal együtt.
Nagy serpenyőbe fél ek vajat melegítek és beleöntöm a fele masszát és egyenletesen eligazítom.Aranybarnára sült megfordítom és kis sülés után szétcincálom a fakanállal nagyobbacska darabokra.Szép aranybarnára sütöm,kevergetve mint a császármorzsát. Lekvárral isteni finom.
Kolbászt töltöttünk Petivel. A receptet itt találtam.
Hozzávalók:
2 kg darált sertéslapocka
6 gerezd fokhagyma
1 teáskanál őrölt kömény
1 csapott kávéskanál őrölt mustármag
2 evőkanál só
2 evőkanál édes őrölt pirospaprika
1 kávéskanál csípős őrölt pirospaprika (elhagyható)
6 gerezd fokhagyma
1 teáskanál őrölt kömény
1 csapott kávéskanál őrölt mustármag
2 evőkanál só
2 evőkanál édes őrölt pirospaprika
1 kávéskanál csípős őrölt pirospaprika (elhagyható)
2-3 m sertés vékonybél
A darált húshoz adjuk a zúzott fokhagymát meg
a fűszereket, és alaposan összekeverjük. Bélbe töltjük, 13-15 cm hosszú
kolbászokat készítünk. (Töltés közben megszurkáljuk, hogy ne maradjon
levegős.)Tepsibe tesszük, és kevés víz hozzáadásával 180 fokra
melegített sütőben pirosra sütjük
Nagyon finom volt, de legközelebb kicsit zsírosabb húsból fogjuk csinálni.
