Medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojássárgája
1 dl tejföl
1 dl tej
3 dkg élesztő
1 csipet cukor
só
10 dkg medvehagyma
10 dkg olvasztott margarin
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttattam. A lisztbe elmorzsoltam a margarint hozzáadtam a sót a tojást a tejfölt és az élesztős tejet. Összegyúrtam és kb 30 percet pihetettem. 30 perc után kinyújtottam és bekentem az olvasztott vajjal összekevert aprított medvehagymával. Összehajtottam 20 perc pihenés után újra nyújtottam, majd megint összehajtottam. Kiszaggattam tojással megkentem és készre sütöttem.

Fánk

Hát egy kicsit elhanyagoltam a blogomat :( Most hoztam nektek egy kis fánkot:

Fánk:
50 dkg liszt
5 dkg élesztő
5 dkg margarin
2 db tojássárga
3 dl tej
1 csipet só
2 ek porcukor
olaj a sütéshez
A lisztet, porcukrot, a tojássárgát a keverő tálba tettem, majd hozzáadtam a tejben felfuttatott élesztőt és összedagasztottam a robotgéppel, mikor összeállt hozzáadtam az olvasztott vajat. Fél óra múlva kicsit még kézzel is dagasztottam, majd kelesztőtálba duplájára kelesztettem. Kb. 2 cm vastagra nyújtottam, majd kiszaggattam kicsi pihentetés után forró olajban kisütöttem az első oldalát fedő alatt a másodikat fedő nélkül, a végén porcukorral megszórtam.