Babapiskóta

Hát Peti vasárnap visszament, de 3 hét és újra jön haza (remélem). Mikor itthon volt nagyüzemi konyha volt nálunk. Főztem neki és fagyasztottam amiket kivitt magával. Mikor sütöttem a kosarakat Marci megjegyezte, hogy neki miért nem sütök ilyen finom sütit. :)) Ezen felbuzdulva a hét minden napján főztem és csütörtökön drága fiacskám babapiskótát szeretett volna enni, és hát mint  jó anya én rögtön neki is álltam  és megcsináltam neki. Én korongokat csináltam belőle de így is pillanatok alatt elfogyott. A végén már nuttelával ették. Igen vendégünk is volt, Szilvi fiacskája és neki is ízlett, remélem nem csak a jólneveltsége miatt mondta, hogy finom. :)))
Recept:

4 tojás

csipet só
10 dkg kristálycukor
1 cs vaníliás cukor
12,5 dkg liszt

2 ek porcukor ( szóráshoz)

A tojásfehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük. A végén hozzáadjuk a cukor harmadát, és tovább verjük, amíg szép fényes nem lesz a hab. A tojássárgákat egy másik tálban a maradék cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Az átszitált lisztet és a kemény tojáshabot több részletben, felváltva hozzádolgozzuk a cukros tojáshoz. Porcukrot szitálunk a tetejükre előmelegített sütőben világos színűre sütjük.

 Az íze tényleg olyan, mint a bolti babapiskótának. Jövő héten jön Lilike neki is tuti megfogom sütni.