Szilvi kérésére itt vannak az általam készített hidegtál receptek:
Franciasaláta:
3 sárgarépa
20 dkg zöldborsó
2 közepes savanykás alma
3-4 ecetes uborka
Kaszinótojás:
5 tojás
tartármártás
petrezselyem
Tormás sonkatekercs:
20 dkg gépsonka
besamelmártás (Besamel mártást készítek: 2 dkg vajon megpirítok 2 evőkanál lisztet, felengedem 2 dl hideg tejjel és állandóan kevergetve sűrű mártássá forralom. Ha kihűlt ízlés szerinti mennyiségben hozzákeverem az ecetes tormát, picit cukrozom, sózom és borsozom.)
Sajttekercs:
20 dkg Trappista sajt (szeletelt)
25 dkg túró
1 pohár tejföl
pirospaprika
só
bors
fokhagyma
A túróból körözöttet készítek és azzal töltöm meg a sajtszeleteket
Töltött paradicsom:
4 db paradicsom
körözött
A paradicsom közepét kiskanállal kiszedtem és a maradék körözöttel megtöltöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése