Tortilla tekercs

Tegnap este a fiúk kedvében jártam, vagy csak a lelkiismeretem akartam könnyíteni, hogy hanyagolom őket nem tudom, de ezen apróból született meg a Tortilla tekercsem.

Mondanom sem kell, hogy mennyire örültek neki. Na azért Peti azt mondta, hogy ő nem nagyon szereti, mert egyszer evett és az nem ízlett neki. Ahhoz képest 3 tekercset evett meg, ja és még fogyózik is.:))) Végül is elfogyott mind.
Recept:
30 dkg liszt
1 teáskanál só
1/2 cs. sütőpor
langyos víz.
A hozzávalókat egy tálba tesszük és a langyos vizet lassan adagolva egy lágy tésztát gyúrunk belőle. 15 percig letakarva pihentetni kell. Az eredeti recept (nem tudom honnan kaptam) azt írja, hogy 12 részre kell osztani, (naná hogy nekem soha nem jön ki az az adag amit ír!) Nekem 8 kis cipóm lett, kinyújtottam bőven lisztezett deszkán 1 mm vékonyra és száraz teflonserpenyőben megsütöttem. Nem kell sokáig sütni, mert akkor megszárad és nem lehet tekerni, elfog törni. Addig sütjük amíg kis barna pöttyöket látunk. A lényeg, hogy mindig alufólia alatt legyen amíg nem esszük meg. A tölteléket mindenki fantáziájára bízom ki, hogy szereti, én grill fűszeres csirkét, jégsalátát, paradicsomot, sajtot tettem bele és felcsavarás előtt meglocsoltam 1000 sziget salátaöntettel. Sajnos az uborka most kimaradt belőle!!:((
Egészségetekre! További szép napot!

Függő lettem :)))

Bevallom sorozat függő lettem. A sorozat nem ás, mint a TV2 Seherezádé című filmje. Nem nagyon rajongok a sorozatokért, de ez valamiért nagyon megfogott. Mikor ez megy a tévében egyszerűen kizárom a külvilágot, csúnyán hangzik és nem szép tőlem, de az sem érdekel ilyenkor ha valamelyik fiú éhes. Na szép anya lehetek! :)) Ha van egy kis reklám akkor gyorsan kimegyek a konyhába és csinálok valamit, de a kezdésre már vissza a szobába. Peti mondta is, hogy milyen jó lenne ha hosszabb reklámok lennének, mert Ő éhen hal. De az meg sem fordul a fejében, hogy csináljon magának valamit. Most először nem bánom, ha elmarad az angol vagy az aerobik. :))) De nem kell ám elítélni, mert  fél hét után megyek és adok kaját a családnak.
Más: Ma este 7 órakor ZUMBA Fitnesz megbeszélés lesz, na ezt Szilvi barátném ajánlotta. Utána néztem egy videó megosztón és hát tetszik-tetszik, de hogy fogom én ezt bírni. Sokkal intenzívebb, mint az aerobik, na mindegy majd meglátjuk. Nem adjuk fel mindent a fogyásért. :))) Már megint hanyagolom a családot! :)))

Újabb sorsolás!

Sajnos Főzőmasina eddig nem jelentkezett a nyereményérért, ezért ahogy ígértem hétvégén újabb sorsolás volt. Most képek nem készültek remélem elhiszitek nekem az eredményt. Azért nincsenek képek, mert közjegyzőm sajna lebetegedett és nem volt túl fotogén.Tehát a nyertes LORA! Kérlek jelentkezz a klaudivep@freemail.hu e-mail címen. A héten postáznám a nyereményt.

Kirándulás

Marci ma Ausztriába volt jutalom kiránduláson. Az iskolának Bécsújhelyen van egy testvér iskolája és most mentek hozzájuk és egy kis várom látogatásra.Ki lett választva a magyar és a környezet tanulmánya miatt. (dagad a mellem ám!!!:))))) Ma reggel indultak és délután 1/2 6 körül értek haza. Csomagoltam neki kaját üdítőt bőven, de úgy ahogy volt vissza is hozta őket, kaptak kaját. Adtam neki költőpénzt, hozzátettem, hogy nem kell ám azt mind elkölteni, és próbáltam rávezetni, hogy az euro az nem forint, úgyhogy számoljon mielőtt megvesz valamit. Azt mondanom sem kell, hogy egy nagy táska édességgel jött haza. Mindenkinek hozott valamit amiről tudta, hogy azt szeretjük. De a lényeg még csak most jön. Mióta hazaért azóta 39 fokos lázzal és elmondása szerint örült fejfájással nyomja szegényem az ágyat. Kérdeztem, hogy mennyit volt napon én napszúrásra gondolok. Gyors hűtőfürdés és nyomás az ágy, ahol szerencsére kiverte a víz és most már egy kicsit jobban van már csak 37,3 a hőmérséklete. Én mindig úgy tudtam, hallottam, hogy ha valaki lázas azt jól be kell takarni, hogy a víz had verje ki, de a neten utána néztem a magas láznak és ott olvastam, hogy nem szabad nagyon betakarózni, hanem csak egy vékony lepedővel kell takarózni. A jó pap is holtig tanul.   Remélem holnapra elmúlik minden nyűgje.

A másik dolog, hogy sajnos Főzőmasina nem jelentkezett a nyereményért, ezért a hétvégén újra sorolok! A nyertes nevével majd jelentkezem!

Torta

Hát eljött az idő,hogy kipróbáljam a fondantos tortát. Marcinak a szülinapi bulijába sütöttem. Nem lett a legjobb a díszítés, de a gyerekek körébe nagy sikert aratott.
A torta alapja 3 db 3 tojásos piskóta a középső kakaós. A krém 0,5 l hulala, 1 csomag vaníliás puding 3 deci tejben, 4 ek. cukorral megfőzve, és egy doboz erdei vegyes gyümölcs. A pudingot megfőztem és kevergetés mellett kihűtöttem, azért kell kevergetni, hogy nehogy összecsomósodjon. Erre a feladatra pont kapóra jött Peti! :) Addig én a tejszínt kemény habbá vertem és a gyümölcsöt lecsöpögtettem. Mikor a puding kihűlt óvatosan összekeverem a tejszínnel és a végén a gyümölcsöt. Ezzel megtöltöttem a piskótát. Majd kikevertem a fondant alá a vajkrémet (10 dkg puha vaj, 25 dkg porcukor), vékonyan bekentem vele a tortát és bevontam Kiskukta fondantjával. A figurát a tortán drága barátosnőm Szilvi készítette. Hálás köszönet a segítségért!!! És akkor a képek!!!

Játék Szilvinél!

Ezért a maciért lehet nála játszani!

Részletek ITT

Segítsünk Micinek!

Részletekért katt IDE!

Sorsolás!

Tegnap este közjegyző jelenlétében megtörtént a sorsorlás!
Íme a közjegyző aki gondosan összekeverte a neveket tartalmazó lapokat és nagy odafigyeléssel kihúzott egy nevet:

És a recept gyűjteményem nyertese nem más, mint

Gratulálok MESI kérlek jelentkezz a lenti e-mail.címen!
Mivel olyan sok volt az érdeklődő ezért tartottunk még egy sorsolást is:

És a második nyertes nem más, mint:

Gratulálok FŐZŐMASINA kérlek te is jelentkezz a klaudivep@freemail.hu e-mail címen!

Akik most nem nyertek azok se keseredjenek el, mert lesz még játék nálam! A nyerteseknek pedig szívből gratulálok!

Játék vége!

A játékomra még éjfélig lehet jelentkezni! Holnap este sorsorlás!

Hősők vagyunk!!!

Ezt az írást Ágitól kértem kölcsön és mennyire igaz! Köszönöm, hogy én is megoszthatom.
"Tudjátok hogy mi "Hősök" vagyunk?!

Akik a 80-as évek előtt születtek, azok valódi Hősök, olyasféle igazi hollywoodi mindent túlélő fenegyerekek.

De tényleg! Gondolj csak bele, 1980 előtt születtünk, kész csoda hogy életben maradtunk. Nekünk még nem volt:-Gyerekülésünk az autóban, sőt még biztonsági öv sem nagyon, viszont bizton tudhattuk, hogy a gyerekágyak festékében akadt bőven ólom.
-A gyógyszeres és vegyszeres üvegek könnyedén kinyithatóak voltak, nem volt semmi furfangos védelemmel ellátva, de még a fiókok és ajtók sem voltak felszerelve biztonsági nyitóval, és amikor biciklizni mentünk, nemhogy könyökvédőnk és sisakunk nem volt, de még rendes biciklink sem. Azért az sem volt semmi.
-Mi még csapból ittuk a vizet, és azt se tudtuk, mit jelent pontosan az ásványvíz. Én sokáig kevertem a szódavízzel, Szúr szúr.
-Mi nem nagyon unatkoztunk, ha tehettük kimentünk játszani. Igen ki!!! Egész nap kint voltunk, a szüleink pedig csak sejthették hogy élünk és megvagyunk, hiszen még Matáv telefon se nagyon volt, nemhogy mobil. Pláne nekünk! Nyáron a derékig érő fűben és közeli kiserdőkben játszottunk, mégsem lettünk kiütésesek és nem tört ránk allergiás roham. Nem tudtuk mi az a pollen, és a parlagfűről azt hittük, hogy a sárkányfű egyenesági rokona.
-Ha elestünk, megsérültünk, eltört valamelyik végtagunk, vagy csak szimplán betört a fejünk, senkit nem pereltek be ezért. Egyszerűen mi voltunk a hibásak. Ez így működött, és a szüleink nem nagyon szóltak bele.
-Étkezési szokásaink "Sóher Norbi" mércéjével mérve nap mint nap tartalmazták a halálos dózis többszörösét. Gondoljunk a zsíros kenyérre, a kolbászra, a disznósajtra, (ki tudja mit tettek bele), az iskolai menzára, ( ki tudja mit NEM tettek bele) és mégis itt vagyunk. A kakaóban nem volt A, B, C, D, és E vitamin, viszont! BeDeKonak hívták, és már ez is elég volt a boldogságunkhoz.
-Szobi szörpöt ittunk, ami hírből sem ismerte az édesítőszert, viszont tömény cukorból készült.
-A limonádét meg kevertük, és mosatlanul ettük a fáról a még éretlen gyümölcsöt.
-Volt néhány barát aki ismert olyat, akinek videója volt, vagy esetleg spectruma (az valami számítógép volt), de szó sem volt playstationról, nintendoról, 64 csatornáról, műholdról, kábeltévéről, filmekről, DVD-ről, surrond soundról stb...

Viszont voltak barátaink!!!!!!!!!!! !!
Olyanok akikkel találkoztunk kint az utcán, focipályán, vagy a pingpongasztalnál, vagy ha még sem akkor egyszerűen becsengettünk hozzájuk és beengedtek. Nem kellett megkérdezni a szülőket. Sem a miénket, sem az övéket. Nem vittek, és nem hoztak a szülők. Mégis itt vagyunk! Nyakunkban lógott a lakáskulcs, mikor játszani mentünk, és mégis itt vagyunk!
-A szerelmet nem brazil szappanoperából tanultuk, csak egyszerűen megéltük. Boldogan szaladtunk végig az utcán az első csók után, úgy, mintha már sosem akarnánk megállni.
-Nekünk a szexhez nem kellett pornófilm, szexújság, de még szálloda sem. Akkor és ott csináltuk, ahol lehetőség volt rá, és ha valamit rosszul csináltunk, vállaltuk a következményeit és újra próbálkoztunk.
-Ha egy tanár nyakon vágott,nem szúrtuk le késsel és nem pereltük be és nem panaszkodtunk otthon,nehogy kapjunk még egyet.Ismertük a törvényt és,ha vétkeztünk, a szüleink nem álltak mellénk.
-Megtanítottak úgy élni,hogy tudjuk mit jelent a kötelesség,bűntudat,felelősség,boldogság.Ismertük e szavak mélységét.

Ezek voltunk.Hősök?Talán.Hősei egy letűnt kornak,amelyen a mai fiatalok értetlenül mosolyognak....

Ötleteket kérnék!

Marcinak május 7.-én tartjuk a szülinapi buliját és jönnek az osztálytársai. Kb. 10 gyerkőc lesz akik 11 év körüliek. Mivel lehet őket lefoglalni? Milyen játékokat lehet nekik kitalálni? Gondoltam valami ügyességi játékra, vagy például írjon körbe egy adott szavat. Várom az ötleteket!! Ja és ami a legfontosabb legyen jó idő!!!!

Életjel

Nem tűntem el csak ez az ünnep teljesen kifárasztott. Takarítás, sütés, főzés. Amúgy jól teltek a húsvét szép volt az idő. Voltunk Sárváron kirándulni, megnéztük a várat és a városházánál ettünk egy fagyit közben meg harangjátékot hallgatunk, ami nagyon-nagyon szép volt. Képeket nem csináltam pedig nálam volt a gép, de valahogy nem volt kedvem a táskámból elővenni, mert már itthon is alig tudtam belegyömöszölni kellene egy nagyobb táska (az illetékes vette a célzást???). Szóval jó volt minden.
Nyáron meglátogatjuk Peti unokatestvéreit és gondoltuk útba ejtenénk Egert. Ha valamelyik kedves olvasóm arra lakik legyen szíves ajánlani nekünk szállást és mit érdemes megnézni Egerben vagy a környékén. Már olvasgattam a neten is de jobban szeretem a személyes tapasztalatokat, mert hát az ember az ír a netre amit csak akar.

Hajtogatott pogácsa

Ezt a receptet a szomszédasszonytól kaptam naná, hogy ki kell próbálni. Kicsit macerás a sok pihentetés, de a köztes időt el lehet ütni mosogatással és azzal, hogy megkérjem Marcit legyen szíves kiporszívózni.

Hozzávalók:

3 dl tej
10 dkg vaj
50 dkg liszt
3 dkg élesztő
1 mk. cukor
2 mk. só

A hajtogatáshoz
10 dkg vaj
20 dkg reszelt sajt

A tetejére
1 tojás

Reszelt sajt, vagy szezámmag.

A tejet meglangyosítjuk és beletesszük a cukrot, az élesztőt  felfuttatjuk bent. A vajat megolvasztjuk. A lisztet a sót egy tálba rakjuk, hozzáadjuk az élesztős tejet és az olvasztott vajat. Bedagasztjuk, majd fél órára langyos helyre tesszük. Fél óra után lisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk és megkenjük a 10 dkg puha vaj és a 20 dkg reszelt sajt egy harmadával, majd hajtogatjuk felülről lefelé, lentről felfelé, balról jobbra és jobbról balra a végén egy kis tömzsi kockát kapunk, amit 15 percig pihentettük. Újra kinyújtjuk megkenjük a vajjal és megszórjuk a sajttal, ismét hajtogatjuk, majd 15 perc pihi, az utolsó nyújtás következik ekkor is ugyanúgy járunk el mint ez előbb. Az utolsó 15 perces pihi után 2 cm vastagra nyújtjuk megkenjük tojással és éles késsel kis kockákat vagy téglalapokat vágunk belőle a tetejét megszórjuk sajttal vagy szezámmaggal. 15 perc pihi után előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Ha másnap akarunk magunkkal vinni belőle nem árt eldugni a család elől egy pár darabot, mert még melegen elhordják. Nagyon finom és kiadós, nekem kb 80 db lett ebből az adagból. 

Sütés előtt.

És után

Megérte a fáradtságot!

Játék!

Úgy gondoltam, hogy indítok én is egy játékot! A játék szabályai, hagyjál megjegyzést, elérhetőséget ennél a bejegyzésnél, ha van blogod hirdesd meg játékot, és ha gondolod legyél rendszeres olvasóm. A határidő május 01 éjfél. Sorsolás május 02. A szerencsés nyertes megkapja kedvenc receptjeimet gondosan lefűzve, dedikálva:))) ! Ha kedvet kaptál rajt!!! Játék indul!!!

Lilike

Pár friss kép a húgom ördögfiókájáról:

Lehetetlen normális képet készíteni róla, mivel nincs egy nyugodt pillanata.

Asztaldísz

Lehet, hogy még korai de én már megcsináltattam a húsvéti asztaldíszt és naná, hogy már az asztal közepén díszeleg.

A díszeim már megvoltak, ezeket vittem el a virágoshoz és kértem, hogy csináljon belőle nekem asztaldíszt. Mivel Peti allergiás a barkára és már 3 évig szenvedtettem szegény úgy gondoltam hadd legyen neki is végre allergia mentes húsvétja. Nekem nagyon tetszik! :))

Játék!!!

Játékra hív ismét Szilvi! Jelentkezni nála lehet itt: Szilvi
Ezt a kis tatyót lehet nála nyerni

Játékra fel! Sok sikert!

Linzertorta gazdagon

A héten kaptam ezt a receptet a kolléganőmtől, na gondoltam legalább meg van mi lesz a hétvégi süti. Hát az biztos, hogy nem először csináltam.

Recept:
50 dkg liszt
20 dkg vaj vagy margarin
15 dkg cukor
2 tojás
1/2 evőkanál citromlé
5 evőkanál tej
csipet só
1 csomag sütőpor
 A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 3 részre osztjuk, majd fél órát pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. 1 üveg magozott meggyet lecsöpögtetünk. 10 dkg mazsolát rumba áztatunk. 50 dkg túrót villával áttörünk hozzáadunk 10 dkg porcukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, 2 tojássárgáját 2 evőkanál citromlevet és a mazsolát. Jól kikeverjük. A 2 tojásfehérjéből kemény habot készítünk és túróhoz adjuk. A tortaformát (26 cm) kivajazunk és zsemlemorzsával megszórjuk ( az oldalát is). A sütőt előmelegítjük. Az egyik tészta cipót vékonyra kinyújtjuk és megkenjük 5 evőkanál meggy lekvárral. ( Én a gazdaságos boltba olyant tudtam venni amiben még gyümölcs darabok is vannak) és feltekerjük, mint a bejglit. Rövid időre (15 perc) hűtőbe tesszük. A következő tésztát kör alakúra nyújtjuk és a formába tesszük, ráöntjük a lecsöpögtetett meggyet, majd az utolsó kinyújtott tésztát is (mivel nem nagyon ment a kör alakúra való nyújtás ezért én a végén a tortaformát a tésztára tettem és körbe vágtam, így pont akkor lett mint a forma). A tésztára jön a túró, ezt jól elsimítjuk rajt. A tekercset elő vesszük a hűtőből és kb. fél centisre vágjuk, majd szépen a túró tetejére rakjuk. A forró sütőbe tesszük és 1 órát sütjük ( 20 perc után állítsuk a sütőt kisebb fokozatra). Ha kihűlt porcukorral megszórjuk (de el is maradhat).
Jó étvágyat, és megint adtunk az élvezeteknek!

Ajándékot kaptam!

Szilvinél  jelentkeztem PIF játékra és a héten megkaptam tőle az ajándékot.Nagyon szép!!! Nézzétek csak!

A fényképezőgépemnek csináltattam egy tartót, mert a gyári elég gyér volt. Nem védte meg a gépem még a portól sem, de drága barátnőm ez a problémát megoldotta nekem.

Szilvi köszönök mindent!

Kiakadtam!

Kiakadtam, és ez az én drága kisfiamnak és az ő matek tudásának köszönhető. Ma dolgozatot írtak matekból és természetes, hogy nem úgy sikerült neki ahogy azt én elvártam volna. Megérteném, ha nem járna korrepetálásra és ráadásul két tanárhoz is és még én is gyakoroltam vele, de így sem jött össze neki. Ja és még meg is magyarázza, hogy az nem is az ő hibája, hanem a tanáré, mert nehéz feladatot adott neki. Nálatok is az van, hogy " de az övé rosszabb lett" (övé= osztálytárs), na ezzel a mondatával aztán tényleg ki hozz a békés természetemből, kit érdekel, hogy másoké hányas lett? engem csak az én gyerekem jegyei érdekelnek.  Nem szeretném, ha leromlana az átlaga ami félévkor 4,2 volt. Na sikerült kiírni magamból a mérget. Milyen jó, hogy van a blogom!

Mozgás hiány

Soha nem hittem volna, hogy én egyszer úgy érezzem, nekem hiányzik a mozgás. Mint már írtam a múlt héten nem volt aerobik. Ma eljutottam arra a szintre, hogy valamit mozognom kell. Úgy indultam haza a munkából, ma úgysem kell főznöm, tehát elmegyek Marcival futni. Haza fele találkoztam Szilvivel és sétáltam vele hazáig. Nagyon meglepett a dolog. hogy Szilvit gyalogolni látom, mert ismeretes Ő még három háznyi távolságot is kocsival tesz meg :))) Bocsi Barátosném nem hagyhattam ki.:))) Szóval haza sétáltunk. ragyogóan sütött a nap jó volt a levegőn lenni. Haza érés után azért pihiztem egy kicsit és kérdeztem Marcit nincs-e kedve futni jönni velem. Nagyon lelkes volt meg is lepet a hozzáállása. Pihi után gyors átöltözés, telefonon beállítani a zenelejátszót és már indultunk is. Nem nagy távot tettünk meg három utcát futottunk körbe, de ez kifejezetten jól esett. Holnap is szeretnék menni csak még nem tudom hogy összeegyeztetni az angollal, lehet oda is bicajjal kéne menni? Meglátjuk.

Zsemle

Ma elmaradt az aerobik, gondoltam elütöm az időt. Hát zsemlét sütöttem. SIKERÜLT!!! Minden jó lett az íz, kinézete, állaga. Bár Peti azt mondta ne süssek ennyit mert nem akar hízni. de azért gondolkodom ám még finomságokon. A zsemle receptjét ismét a "közöskonyha-kert" blogról néztem.
Recept:
1,5 dl vizet 1,5 dl tejjel felmelegítjük hozzákeverünk egy evőkanál mézet és belemorzsolunk 3 dkg élesztőt. Ezt beleöntjük 50 dkg liszt és 2 teáskanál só keverékéhez, kidagasztjuk és a végén hozzáadunk 2 dkg puha vajat. Jól megdagasztjuk és 30 percig kelesztjük. Fél óra után ismét átdagasztjuk és 20 percet ismét kelesztjük. A végén lisztezett deszkára borítjuk és kb. 10 dkg-ás darabokat mérünk belőle, zsemle alakúra formázzuk a tetejét bevagdossuk, mint a császárzsemlénél tepsibe rakjuk és megint félre tesszük 20 percre. A sütőt bekapcsoltam a legmagasabb fokozatra a kelesztés felénél egy edénybe vizet teszünk és a sütő aljára rakjuk, gőzbe kell a zsemléket megsütni. A végén tojással megkenjük és 30-35 perc alatt készre sütjük.

Ebből a mennyiségből nekem 8 db lett.

Kenyér

Ma kenyeret sütöttem ismét. Más recept alapján mint múltkor. Jobb lett az íze és az állaga is. A receptet (http://csincsilla.blogspot.com/2010/11/langos-sutobol.html) innen vettem. Nem csalódtam benne.

Ja így néz ki a kenyér mikor férfi vág belőle.:))) a héten megpróbálkozom a császárzsemlével is, majd jövők az eredménnyel.

Vegyes

Mert azért nem tétlenkedtem ám.

Ez nálunk olyan gyors nasi filmezéshez.
Sajtos rúd recept.
1 csomag bolti leveles tészta. Kinyújtani, tojással megkenni, sajttal megszórni, felvágni és megsütni. Gyors és finom.

TÉSZTASALÁTA

1 csomag tészta

20 dkg csirke vagy pulyka mellet apró kockára vágunk, és olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és egy kevés oregánóval megszórjuk.

20 dkg sajt

Uborka

Paradicsom

Paprika

Lila hagyma

Ezeket is apró kockára vágjuk.

A tésztát kifőzzük sós vízben, majd leszűrjük.

A nagy tejföl

1 kis tubus majonéz

1 kis kanál mustár

Kevés oregánó

Az egészet összekeverjük és lehűtjük.

Bevásárláskor összekevertem a receptet egy másik hidegtáléval és én nem húst hanem gépsonkát vettem, azt kockáztam bele (természetesen azt nem kell  pirítani) de így is finom lett. Az 1 csomag tésztából hatalmas adag lett.

Pontos receptet ehhez sajna nem tudok, mert én a kelt tészta hozzávalóit szemmértékkel mérem.
Na a végére egy kis tavasz kinyílt a jácintom.

További szép napot mindenkinek.

SBO

A múlt héten bérletünk volt a sürgősségire. Petit a héten kétszer is baleset érte a munkahelyén. Szokatlan időbe csörgött a mobilom, de még akkor sem gondoltam semmi rosszra azt hittem csak hiányzom neki. Na nem!! Álmodik a nyomor! Kérdezi, hogy betudom-e vinni a kórházba, mert ráesett valami tengely a bokájára. Na gyorsan elkérezkedtem a főnöktől és irány a kórház. Megröntgenezték hál isten csak zúzódása van, de azért szép lila színe van és meg van neki duzzadva. Viszonylag hamar végeztünk, csak 1 órát vártunk. Na akkor jöjjön a magyar egészségügy. Ami ott megy az valami katasztrófa, ahogy az emberekkel beszélnek, szerintem senkinek sem nyomtak pisztolyt a fejéhez, hogy már pedig te akkor is nővér leszel! Na mindegy meg van róluk a véleményem. De ezzel még nem ért véget a kórház látogatásunk. Pénteken megint szokatlan időbe csörög a mobilom. Gondoltam nem lehet vele már megint valami gond, de tévedtem. Jön, hogy megint menjünk a kórházba. Gondolhatjátok mit éreztem. Marcinak 1-kor kezdődik a farsang, most mi legyen hova is menjek? Végül is megoldódott mikor Petinek megláttam az ujját. Az üzemorvostól kapott tetanuszt úgyhogy nagy baj nem lehet vele már, tehát irány a farsang. Vasárnapra viszont nagyon bedagadt az ujja. Irány a kórház, ahol megint emberi hangon közölték velünk, hogy nem ügyeleti időbe kellene már mennünk. Megröntgenezték ismét. Bekötötték neki és most két naponta járhat a háziorvoshoz kötözésre. Ja azt majd elfelejtettem, hogy az üzemorvosnak vissza kell vinni a tetanuszt ami szerinte ingyenes, de hát mit adnak most ingyen? Szóval az ingyenes injekció 300 ft volt. Remélem nem lesz mostanában semmi vele. :))

Farsang

Hát szóval jöjjenek a részletek amiket tegnap ígértem. Tegnap volt Marci sulijába farsang. Drága barátnőm beszervezett a "szülők meglepetése" programba, amiről egészen csütörtökig nem tudtam semmit csak annyit, hogy fekete nadrág és fekete felső kell hozzá. Akkor jött a hideg zuhany amikor elmondták, hogy Lady Gagára fogunk táncolni ezüst parókában és arcunkra kék villámra festve. Na gondoltam Marci hétfőn biztos új sulit akar majd keresni. De nem így lett. Még valami kis büszkeség is volt az arcán és a hangjába. Szóval jól sült el dolog. Elég furcsa volt annyi gyerek és szülő előtt táncolni és reménykedtem, hogy nem ismernek fel. Jó kis délután volt.

Lady Gaga

Hangolódom a délutánra. Részletek majd holnap.

Bounty

Ezt az édességet nem most csináltam csak sajna kiment a fejemből, mert hát hamar elfogyott. Alapjába véve nem nagyon szeretem a bolti bounty csokit, de ez nagyon jó lett. A forma az nem az igazi, mivel szaggatóval csináltam. Legközelebb kis téglalap alakúra fogom vágni. A leeső darabokat kis golyóra gyúrtam össze.

Hát ennyi maradt mire észbe kaptam, hogy le kéne fényképezni, pedig nem nagyon van okom a dicsekvésre vele, mert a csoki nem olyan lett, mint amilyent én szerettem volna. Majd legközelebb!
Akkor a recept:
0,5 dl főzőtejszín
15 dkg kristálycukor
12,5 dkg margarin
12,5 dkg kókuszreszelék
A bevonáshoz:
15 dkg étcsoki (én sima tejcsokit vettem, az nekem nagyon sűrű lett és nem vonta be teljesen a sütit)
2 evőkanál olaj
2 evőkanál víz
A tejszínt a cukorral és a margarinnal egy kisebb lábasba rakjuk, és fakanállal kevergetve fölforraljuk. Ha felforrt kis lángra állítjuk és 5 percig forraljuk. A tűzről levéve belekeverjük a kókuszreszeléket. A tepsit kibéleljük sütőpapírral (kicsi tepsit ), majd a kókuszos masszát ujjnyi vastagon egyenletesen bele simítjuk. Hűtőben jól meg dermesztjük. Amikor már jó kemény gyúrólapra borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és kiszaggatjuk, vagy bármilyen formára vágjuk. Ha szaggatni akarjátok, akkor a  a leeső részeket össze lehet gyúrni kis golyókra ahogy már fent is írtam. Gőz felett a csokit felolvasztjuk és belemártogatjuk a kókuszos formákat. A lehúzott sütőpapírra vissza téve hagyjuk megszáradni. Fedeles dobozkába rakva tároljuk, ha marad még belőle. 
A recept a februári Príma Konyhából való.

Jácint

A hétvégén a gazdaságos hipermarketben voltam. Ott vettem ezt a virágot.

Sok minden még nem látszik belőle, de ha minden jól megy akkor Jácint lesz ha megnőtt. Gondosan öntözöm és minden nap egyre nagyobb, de még virág nincs rajt. Ezzel várom a tavaszt, de csak nem akar még jönni. Kaptam e-mail-be egy éves időjárás előrejelzést hááát nem kecsegtet sok jóval a közeljövő időjárása. Na mindegy én reménykedem, hogy nem sokra itt a tavasz a napsütés.

Kenyér

Kenyeret sütöttem szombaton. Jó lett!! Képet sajna nem csináltam, mert nagyon későn lettem vele kész, másnap reggel meg már ettünk belőle és úgy már nem volt az igazi. El is fogyott. A recept:
3 csésze liszt
1/4 élesztő
2,5 csésze víz
3 teáskanál só
ezeket össze kell keverni (én a fél csésze vízben felfuttattam az élesztőt) egy híg masszát kaptam, amit 12 órára pihenni küldtem (az eredeti receptben egy éjszakát pihentetik). A 12 óra után annyi lisztet kell hozzá tenni, hogy egy lágy masszát kapjunk. Nekem nem vett fel 1 kilót sem. Kb. 10 percet kell intenzíven dagasztani , mint a fánkot. 15 percet pihentetni kell, addig az előmelegített sütőbe be kell tenni a fedeles jénaitálat, majd 15 perc után a forró tálba kell önteni a masszát a fedelet rátenni és 30 percig fedéllel, majd 15 percig fedél nélkül megsütni. Nekem kicsi volt a tál és már a sütés közebe kezdte lenyomni a fedőt, de nem lett különösebb hibája csak ott jobban megkelt a tészta. Na legközelebb ketté veszem a tésztát. Hát ennyi a kenyerem története.

Képek

Itt vannak az ígért képek:

Angol

Hát tegnap meg volt az első angol óra! Fúú hát azt hittem könnyebb, na nem maga az óra volt nehéz, hanem én vagyok bátortalan. Ugyanis sok szavat tudok angolul azért Marci és Peti után ragadt rám valami csak félek, hogy nem jól ejtem ki. Tegnap az ABC-t és a számokat tanultuk 1-100-ig. A tanárnénik nagyon kedves, aranyos jól magyaráz nem szigorú. Már az első órán volt házi feladat, amit este gyorsan meg is csináltam nehogy elmaradjon. Tényleg úgy éreztem magam, mint a kis iskolások, lapultam, mint a teve kaki a sivatagban, de gondolhatjátok így észre vett. Mikor felszólított olyan zavarban voltam éreztem, hogy pirul a fejem, pedig tudtam amit kérdezett. Hát én nem szeretek szerepelni, meg felelni sem. Eszembe jutottak az iskolás éveim, akkor sem jelentkeztem sosem, nem úgy, mint a VV-ben Éva. Nem voltam buzgómócsing, de ha mégis kérdeztek odatettem magam. Húúú már megint fényezem magam! :))) Na most gőzerővel tanulok (mert lelkiismeretes vagyok), aminek neki állok azért becsületesen vég csinálom. Lehet, hogy még idegenvezető lesz belőlem? Na nem! Remélem a következő órára már Szilvi is jön, mert mostanában nem nagyon jelent meg sehol (nincs bébiszitter) és akkor minden oké lesz.

Ismét fánk

Tegnap megint fánkot sütöttem, és mindig szebb lesz. Anyukám azt mondta, hogy a nagyi megirigyelné olyan szép szalagos lett. Na nem fényezem  magam tovább! :) Ja és megcsináltam első madártejemet!!! Úgy született, hogy Marci kint volt velem a konyhán és én hangosan gondolkodtam, mi legyen ezzel a sok (5) tojásfehérjével, erre kicsi fiam válaszolt, hogy madártej. Gyors internet böngészés, hogy hogy is álljak neki az egésznek. Találtunk sok receptet de csak tényleg az elkészítést vettem alapul az összetevő már mint a tojásfehérje mennyisége adott volt. Hát neki álltam. Így készült:
A tojásfehérjét cukorral kemény habbá kell verni (a cukor mennyisége ízléstől függ, ki milyen édesen szereti). Kb 1 liter tejnek a felét fel kell forralni és mikor forr kanállal bele szaggatjuk a tojáshabot, pár percig főzzük és megfordítjuk a másik felét is főzzük egy kicsit (a külsejének kissé szilárdnak kell lenni). Amikor kifőztük a habot bele öntjük a maradék tejet is és újra felforraljuk. Közben kikeverünk 4 tojássárgáját cukorral és egy teáskanál liszttel majd a forró tejhez adjuk, összekeverjük és még egy kicsit főzzük együtt. Ja a 4 tojásfehérjét is a habhoz adtam, így 9 tojásfehérjéből lett a madár. Képek majd később.
És honnan is ered a neve?
A madártej név eredete:
A latin lac gallinaceum ’tyúktej’ ~ gallinarum lac ’tyúkok teje’, ill. az annak forrásául szolgáló ógörög ορνίθων γάλα (ornithón gala) ’madarak teje’ tükörfordítása. Ez a több ókori szerzőnél előforduló kifejezés olyan finom ételt jelölt, amely csak a nemlétező, lehetetlenül finom ételekkel, mint pl. a madarak teje, hasonlítható össze. Angolul, franciául ezt a desszertet Úszó sziget-nek hívják (floating island).
Forrás: www.wiselady.hu

És akkor a fánkról is tudjuk meg honnan ered!

A fánkot, egy bécsi pékmester megözvegyült felesége, bizonyos Krapfenné találta fel. Mégpedig nagyon prózai módon:

Egy szép napon nem készültek el időben a kenyerek, ezért a sorban álló emberek elégedetlenkedtek, erre a pékné, (talán az akkoriban bevett szokás szerint) felkapott egy darab kelt tésztát és az elégedetlenkedők felé hajította.

A repülő tészta azonban nem a kívánt helyen, hanem egy a tűzhelyen álló és éppen forró zsírban landolt. Az attack okozta kellemetlen érzéseket, hamar felváltotta a forró zsírból kidagadó tészta látványától, majd ízétől érzett ámulat. Ettől kezdve Krapfennének nem kellett a méltatlankodó sorbanállók segítsége! Hamar rájött, hogy egy új terméket fedezett fel, és elkezdte üzemszerűen gyártani.

A kezdeti kenyértészta persze finomodott, az élesztőn liszten és vízen kívül került bele tojás, tej, vaj, rum, reszelt citromhéj.

Azóta Ausztriában csak Krapfennek nevezik a fánkot.

Krapfenné történetéből hiányzik az időpont megjelölése, viszont XVII-XVIII. Századi konyhai emlékek kutatva feltűnik, hogy viszonylag kevés édességet ismertek, és azokat leginkább fánk néven emlegetik.

Úgy tűnik tehát ez valamiféle általános megnevezése volt, bizonyos fajta édességeknek.

A mai is fánknak nevezett ételeink különbözősége is igazolhatja e felvetést:

Farsangi fánk, Csöröge fánk, Képviselő fánk, Linzer fánk, Toló fánk…

Ezek különböző tésztából, különböző technológiával készülő ételek, mégis fánknak hívjuk őket. A régi receptekből kiderül, hogy anno leginkább palacsintatésztaszerű masszába mártott és olajban (zsírban) kisütött gyümölcsöt nevezték fánknak.

Tovább kutatva a fánk eredetét, eljutunk oda, ahol számtalan más dolog is született, és általában sok száz évvel korábban mint azt elképzeltük:

Igen, Kínába!

Terebess Gábor,

EZERÍZŰ KÍNA, A kínai táplálkozás kultúrtörténete

Című írásából kiderül, hogy a von-tont (húsos táska) és a hszien-ping (töltött fánk) folyamatosan dokumentálható több ezer éves történelemmel rendelkezik.

 Forrás: www.biochef. hu

Játék!!!

PIFF játékra jelentkeztem Szilvinél (http://csipkerzsika.blogspot.com/). Nagyon szeretek játszani.

A szabályokról:

1. Bárki játszhat, akinek blogja van.

2. Az első 3 ember, aki kommenteli ezt a bejegyzést, melyben jelentkezik, ajándékot kap tőlem, amit én készítek. Az ajándékot az elkövetkezendő 365 napon belül juttatom el az első 3 jelentkezőnek.

3. A "nyertesek" kötelezően vállalják, hogy kiteszik ezt a felhívást a blogjukban és a fent írtak szerint ők is továbbviszik. 


Várom a jelentkezőket!!!

Nyertem!!!

Ezt a szép neszit nyertem Szilvinél.

Érdemes hozzá benézni, nagyon jó dolgokat csinál! http://csipkerzsika.blogspot.com/
Nagyon szépen köszi még egyszer Szilvi, nagyon tetszik!

Aranygaluska

A héten csináltam először ezt a finomságot. Mindig azt hittem ez egy bonyolult dolog de rájöttem, hogy nem az. Egyszerű és finom!

A receptet itt olvashatjátok http://www.mindmegette.hu/aranygaluska-vaniliasodoval.recept